Unsere Mitglieder in den Medien

08.07.2020: Darum hat die Stadt Luzern beim Thema nachhaltige Ernährung Nachholbedarf
Im Vergleich mit zehn Schweizer Städten schneidet Luzern eher schlecht ab, wenn es um ein nachhaltigeres Ernährungssystem geht. Weshalb dies so ist und was andere Städte bereits besser machen, zeigt Martina Brun in ihrem Blogpost auf.
 
20.09.2020: Innovative Permakultur – ein Hof geht neue Wege
Beat Rölli, Emmen/LU
 
21.04.2021: ÄrztInnen für Umweltschutz – 3 x Ja für eine gesunde Umwelt 13. Juni 2021
Dr. med. Sabine Heselhaus

Empfehlungen

Zivilgesellschaft

Climatestrike Switzerland - Climate Action Plan: Landwirtschaft & Ernährung

Landwirtschaft mit Zukunft – entstanden aus der Klimastreikbewegung und inspiriert von www.wir-haben-es-satt.de 
www.landwirtschaftmitzukunft.ch 

Transition Luzern – innovative Wege des Zusammenlebens in der Region Luzern und Zentralschweiz
www.luzernimwandel.ch

Bündnis von mehr als 90 Organisationen der Zivilgesellschaft – engagiert für Klimagerechtigkeit und den Erhalt unserer Lebensgrundlagen
 
Forschungsinstitut für biologischen Landbau
 
Food Ninjas – Die Food Ninjas und das Motto «SAVE FOOD, FIGHT WASTE.» sind zentrale Elemente einer mehrjährigen Initiative zur Reduktion der Lebensmittelabfälle in den Schweizer Haushalten.
 
Sentience Politics – Ja, zu nachhaltiger Ernährung
 
Biovision
 
Urban Agriculture Basel
 
WWF - Webinar: Eine klimafreundliche Ernährung mit konkreten Tipps
 
Klimatarier – Vergleiche Lebensmittel mit dem CO2 Rechner und nutze die 7 einfachen Schritte für ein besseres Klima.
 
Stadtwurzel Urban Gardening – Plattform mit vielen Infos über das Gärtnern in der Stadt
 
Über die Grenzen hinweg
Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V. Köln
 
Permaculture Research Institute
 
PAN - Die Physicians Association for Nutrition (PAN) ist eine international agierende, ärztliche Organisation, welche es sich zum Ziel gesetzt hat, das Bewusstsein für das Potential einer whole food, plant-based Ernährung in der Gesundheitsförderung sowie der Krankheitsvorbeugung (Prävention) und -behandlung (Therapie) zu stärken. 
 
 

Wissenschaft

ETH Zürich Institut für Umweltingenieurwissenschaften, Gruppe Ökologisches System‐Design - Lebensmittelverluste in der Schweiz: Umweltbelastung und Vermeidungspotenzial (PDF)
 
Agroscope - Eine optimierte Ernährung schont die Umwelt (PDF)
 
Zukunftsstiftung Landwirtschaft Weltagrarbericht (PDF)
 
NFP 69 – das Nationale Forschungsprogramm «Gesunde Ernährung und nachhaltige Lebensmittelproduktion»
 
EAT is a global, non-profit startup dedicated to transforming our global food system through sound science, impatient disruption and novel partnerships.
 
Oekoskop: Ein Zeitungsabo von den Ärzten für Umweltschutz, das 4 x im Jahr erscheint und fundierte Umwelt- und Gesundheitsrelevante Themen aus ärztlicher Sicht beleuchtet. 
 
 
 

Videos

Climatestrike Switzerland - Climate Action Plan Podcast Episode 2: Landwirtschaft und Ernährung
In dieser Podcastfolge wird das Kapitel Landwirtschaft und Ernährung besprochen. Die Gäste sind zwei Experten (Daniel Langmeier, Biovision und Adrian Müller, FiBL) und eine Expertin (Silva Lieberherr, Brot für Alle), welche allesamt bei dem Kapitel mitgeholfen haben. Der Climate Action Plan findest sich hier: www.climateactionplan.ch
 
Die Gesundheit des Menschen beginnt am Boden.
Stefan Schwarzer... Ein Vortrag zum recht breiten Thema: Was hat das Bodenleben eigentlich mit der Gesundheit des Menschen zu tun? Und wie sollte die Landwirtschaft aussehen, wenn wir potentielle Zusammenhänge erkennen?
 
SRF Netz Natur – Landwirtschaft – mit der Natur!
NETZ NATUR Sendung vom 10.12.2020. Es klingt wie David gegen Goliath: Winzige Lebewesen sollen den Boden ebenso fruchtbar machen, wie eine hoch technisierte Landwirtschaft.
 
Biodiversität – Wie wir die Vielfalt fördern
Ein Video vom Schweizer Bauernverband über Biodiversität 
 
Der Junge, der den Wind einfing – Trailer (e)
 
Kiss the Ground – Trailer (e)
Trailer: Watch it and discover a simple solution for climate change. The full-length film is now streaming on Netflix! Take action at https://kissthegroundmovie.com

Bund, Kanton und Gemeinden

Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV
Lebensmittelpyramide
Gemeinschaftsgastronomie
Schweizer Ernährungsstrategie 2017–2024

Diese Quellen belegen, wozu sich der Bund, der Kanton oder die Gemeinden verpflichtet haben. Hier möchten wir ansetzen, indem wir unterstützen, um diese Ziele zu erreichen und die Umsetzung aktiv einfordern.

Klima- und Energiepolitik 2021 des Kantons Luzern Berichtsentwurf für die Vernehmlassung vom Januar 2021
www.klima.lu.ch

Informationen zur Nationalen Tagung «Nachhaltige Ernährung in Städten und Gemeinden» vom 5. November 2019
 
Die Schweiz und die Sustainable Development Goals (SDG) 2030
 
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Über die Grenzen hinweg
 
Bundeszentrum für Ernährung (D)
Nachhaltiger Konsum: Netzwerke zur Ernährungs- und Agrarwende in Städten
Nachhaltiger Konsum: Planetary Health Diet - Speiseplan für eine gesunde und nachhaltige Ernährung
Planetary Health Diet - Herausforderung und Chance für eine nachhaltige Transformation unseres Ernährungssystems
 
Europäische Kommission - Vom Hof auf den Tisch: Unsere Ernährung, unsere Gesundheit, unser Planet, unsere Zukunft

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